CUCINARE? CHE CALDO!

Opta sempre per materie prime fresche, e che preferibilmente non necessitino di grandi lavorazioni, oltre a dessert leggeri e facili da preparare. Regina incontrastata della tua tavola dovrà essere la verdura, grazie alla quale sbizzarrirti tra paste fredde e insalatone colorate (ricorda: l’occhio vuole la sua parte!); lasciati aiutare per l’occasione da un buon affetta verdure multi taglio, così da velocizzare l’operazione di taglio. Le zucchine, per esempio, sono un grande rimedio anti-afa, perché composte per il 95% da acqua e sono ricche di vitamine A e C; servile cotte a vapore e lasciale raffreddare, con un filo d’olio e sale, aggiungendo poi qualche fogliolina di menta: è l’ideale anche per contrastare il fastidioso mal di testa da calura!



Via libera al pesce, soprattutto crudo (e qui gli amanti del sushi faranno la ola): niente di meglio per un piatto buono e che non appesantisce. E puoi cucinarlo velocemente anche a casa tua, grazie alla macchina per preparare il sushi.

E se con l’afa sei arrivato/a alla frutta… spremila! Proprio così: le vitamine e i sali minerali contenuti nella frutta sono un vero e proprio toccasana, e l’ideale sarebbe averne sempre un po’ a portata di mano, per esempio sottoforma di succo o centrifugato, che grazie ad accessori di cucina come il frullatore portatile ricaricabile, realizzerai in pochi minuti.

Ma ben vengano anche fresche macedonie, per esempio a base di anguria, forse il frutto estivo per antonomasia; così ricca di acqua, carotenoidi e antiossidanti, è formidabile sia contro il caldo che contro i radicali liberi. E per tagliarla ci vuole un attimo, grazie al pratico taglia e servi anguria.

Per un dessert incredibilmente fresco e veloce da preparare (anche lontano dalla cucina), opta per un’ottima granita (quella a base di gelso e limone ti rifocillerà anche nei pomeriggi più afosi!); con il bicchiere per granita, aggiungi gli ingredienti, frizioni, ed ecco servito il rinfrescante dessert!



In materia invece di bevande, forse non ci crederai, ma anche nella stagione estiva è consigliato bere tisane, magari tiepide, preparate con le piante e le erbe officinali più adatte a contrastare i disturbi provocati dal caldo opprimente: quelle a base di coriandolo, anice e fiori d’arancio, per esempio, sono formidabili per reidratare l’organismo e rinfrescarsi. Una volta preparata, mettila in una borraccia: sarà comoda per gustarla ovunque.